Laboratoire de cuisine expérimentale de Grenoble

Avec l'arrivée des beaux jours (enfin, presque...), cette recette n'est plus trop d'actualité... Mais comme il s'agissait de notre première tentative pour cuisiner les blettes, ça serait dommage de ne pas la publier. Pour ce premier essai, plutôt que les classiques blettes à la sauce blanche (comme chez mes parents quand j'étais petite!) ou blettes à la tomate (comme à la cantine, mais là, c'est pas vraiment une réussite malheureusement!), nous nous sommes décidés pour cette recette originale de blettes poêlées avec des pommes de terre.